第二條 本法所稱食品，是指《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的食品，包括各種供人食用或者飲用的食物。

　　本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。

　　第三條 國家厲行節(jié)約，反對浪費。

　　國家堅持多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則，采取技術上可行、經(jīng)濟上合理的措施防止和減少食品浪費。

　　國家倡導文明、健康、節(jié)約資源、保護環(huán)境的消費方式，提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式。

　　第七條 餐飲服務經(jīng)營者應當采取下列措施，防止食品浪費：

　　(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容;

　　(二)主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐;

　　(三)提升餐飲供給質(zhì)量，按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;

　　(四)提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;

　　(五)提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。

　　餐飲服務經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

　　餐飲服務經(jīng)營者可以通過在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務。

　　餐飲服務經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵;也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用，收費標準應當明示。

　　餐飲服務經(jīng)營者可以運用信息化手段分析用餐需求，通過建設中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運輸、儲存、加工等進行科學管理。

　　第十條 餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務的，應當在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。

　　第十四條 個人應當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐。

　　家庭及成員在家庭生活中，應當培養(yǎng)形成科學健康、物盡其用、防止浪費的良好習慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。

　　第二十條 機關、人民團體、社會組織、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應當將厲行節(jié)約、反對浪費作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動內(nèi)容，納入相關創(chuàng)建測評體系和各地市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等，加強反食品浪費宣傳教育和科學普及，推動開展“光盤行動”，倡導文明、健康、科學的飲食文化，增強公眾反食品浪費意識。

　　縣級以上人民政府及其有關部門應當持續(xù)組織開展反食品浪費宣傳教育，并將反食品浪費作為全國糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容。

　　第二十二條 新聞媒體應當開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關標準和知識的公益宣傳，報道先進典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導公眾樹立正確飲食消費觀念，對食品浪費行為進行輿論監(jiān)督。有關反食品浪費的宣傳報道應當真實、公正。

　　禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。

　　網(wǎng)絡音視頻服務提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應當立即停止傳輸相關信息;情節(jié)嚴重的，應當停止提供信息服務。

　　第二十四條 產(chǎn)生廚余垃圾的單位、家庭和個人應當依法履行廚余垃圾源頭減量義務。

　　第二十六條 縣級以上人民政府應當采取措施，對防止食品浪費的科學研究、技術開發(fā)等活動予以支持。

　　政府采購有關商品和服務，應當有利于防止食品浪費。

　　國家實行有利于防止食品浪費的稅收政策。

　　第二十七條 任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等有食品浪費行為的，有權向有關部門和機關舉報。接到舉報的部門和機關應當及時依法處理。

　　第二十八條 違反本法規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。

　　違反本法規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

　　違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

　　第三十條 違反本法規(guī)定，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡音視頻服務提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責責令改正，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款，并可以責令暫停相關業(yè)務、停業(yè)整頓,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究法律責任。

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